17-04-29 Bourgogne forside

 

 

BOURGOGNE 2015 VINTAGE REPORT 

 

Vi har fået adskillige forespørgsler på forsalg af 2015 Bourgogne, og nu er vi endelig klar,efter at have modtaget samtlige allokeringer fra vores leverandører.

Der er virkelig tale om en helt ekstraordinær årgang. En af Bourgognes ”grand old men”, Michel Lafarge i Volnay, går helt tilbage til 1929 for at finde en årgang, der er sammenlignelig med 2015. De gennemgående varme døgntemperaturer i juni og juli fik stokkene til at smide druer, så udbyttet faldt. De tilbageværende blev holdt små både på grund af varmen, men i høj grad også som et resultat af den begrænsede regn i juni-juli- august, der kun lige akkurat var tilstrækkelig til at undgå for meget tørkestress. Først i anden halvdel af september kom regnen, og her havde mange høstet allerede. Til trods for at mængderne var under normalen, var smilet stort. Flere producenter udtrykte, at de aldrig havde set så flot frugt før, og de færreste havde behov for at sortere. Alkoholindholdet i de færdige vine ligger typisk mellem 12,5% g 13,7% hvilket yderligere bekræfter helt optimal modning af druerne.

 

2015 er en årgang til det hele 

I deres ungdom vil vinene bære præg af det høje fenolindhold i druernes skaller, så her kan man forvente vine med struktur, kraft og dyb farve. De har stort lagringspotentiale og vil udvikle en sensuel bouquet som kun Pinot Noir fra Bourgogne kan, når modningen vel og mærket rammes perfekt, som i 2015.

 

Thilde Maarbjerg

 


Bestilling
Husk du skal oprette en profil før du kan se de attraktive priser og bestille de aktuelle Fine Wine

 

SHOP FINE WINE 

 

Levering
Vi forventer at kunne levere vinene i juni 2017, dog senest i udgangen af oktober 2017. Der gives besked på mail ca. 1 uge før levering.