17-11-18 Champagne og Californien-  forside 07-2 

 

PRODUCENTER:
JACQUES SELOSSE · KRUG · PHILIPPONNAT · DOMINUS ESTATE · VÉRITÉ WINERY · STUHLMÜLLER · ANTHILL FARMS WINERY · ULYSSES ESTATE · OPUS ONE WINERY

 

Til L'Esprit du Vins årlige TOP 20 Champagne smagning d. 4. november var min absolutte favorit Jacques Selosses Millésime 2002 fra magnum. Et tydeligt grænsesøgende eksperiment og den mest usammenlignelige vin på aftenen, der blev fulgt op af højdepunktet under den efterfølgende middag på Geranium, Selosse Rosé. Trods min klassisk funderede smag, rummer Anselmes vine en fundamental, nærmest universel kvalitet, der vakler på kanten af det umulige og overdrevne, men særligt i de seneste år, snubler de aldrig. Jeg har gennem mere end 10 år jævnligt smagt Selosses vine, og de sprænger gang på gang rammerne for kategorien. Hvis nogle skulle være i tvivl om Champagnes muligheder inden for kvaliteten vinøsitet, bør de prøve en af Selosses udgaver. Storheden i dem går aldrig ubemærket forbi. Denne udgave af FINEWINE rummer et sjældent tilbudt udvalg af Selosses vine.

Det provokerende får modspil af det klassiske, stilsikre og velklædte. Krug er et af de tre huse, Søren Frank tildeler de ultimative 6 stjerner i sin nyeste bog, "Champagne", og under førnævnte smagning forklarede han baggrunden. En opsummering af smagenoter taget gennem flere årtier bekræfter et gennemgående niveau på Krugs vine, som ingen andre kan matche. Unge som ældre, de præsterer altid og kender ikke til introverte lukkeperioder. Grande Cuvée 164th Edition baseret på 2008 årgangen, vintage 2002 og 2004 tilbydes i FINEWINE No. 7, sammen med et andet sikkert kort, Dom Perignon, i den netop frigivne 2009 årgang.

Philipponnat har netop frigivet den længe ventede Clos des Goisses 2008, en muromkranset enkeltmark, der af mange eksperter anses for at være det potentielt bedste terroir i Champagne. Årgangen sammenlignes med den monumentale 1964 årgang, og allerede nu anbefales vinen af brokere verden over som investeringsobjekt.

Diebolt-Vallois' top cuvée "Fleur de Passion" 2002 blev overall nr. 2 ved TOP 20 smagningen, og med den årgang totalt udsolgt, har vi fokus på 2007 årgangen. Med adgang til nogle af Côte de Blancs bedste druer og udbredt brug af fadlagring, er der tale om absolut topchampagne med stor egenkarakter og udviklingspotentiale, men også en god drikbarhed her på 10. år efter høståret.

I Californien byder vi både på Moueix familiens flagskib, Dominus, samt lillebror Napanook og Moueix' nyeste projekt i Oakville, Ulysses Estate i de to første årgange 2012 og 2013. Få kasser af kultvinen OPUS ONE i 2013 og 2014 tilbydes også.

Sonoma byder ind som udfordrer af Bordeaux med en trio af rødvine fra Vérité samt Leo Steen Hansen enkeltmarks Cabernet Sauvignon "Block 11" fra Stuhlmuller Vineyards.

Til Pinot Noir elskere er der tre enkeltmarksaftapninger fra Anthill Farms, som frister med stor charme og forførende drikbarhed.

  

Thilde Maarbjerg

 

 


Bestilling
Husk du skal oprette en profil før du kan se de attraktive priser og bestille de aktuelle Fine Wine

 

SHOP FINE WINE 

 

Levering
Vi forventer at kunne levere vinene senest 22. december. Der gives besked en uge før levering.